氰化物属于剧毒物质，对人体的毒性主要是与高铁细胞色素氧化酶结合，生成氰化高铁细胞色素氧化酶而失去传递氧的作用，引起组织细胞缺氧窒息。中毒主要由呼吸道吸入粉尘或氰化氢气体，亦可通过皮肤、黏膜、消化道吸收引起中毒。氰化物作为剧毒物质，氰化物中毒常发于刑事案件，中科检测可开展氰化物检测鉴定服务，检测报告公安局认可。

1.氢氰酸
氰化氢标准状态下为液体，有苦杏仁味、沸点25.7℃、比重为0.699、有挥发性，室温下以气体扩散形式为主，溶于水、形成酸性非常弱的氢氰酸。氢氰酸具有较强的渗透性、扩散性、致死性等特点，主要用于熏蒸消毒杀虫剂，因为它的气味小，具有强烈的杀伤力，可用做军事毒药。
2.无机氰化物
无机氰化物是指含有氰离子(CN-)的无机盐。一般无机氰化物中毒是由氰化钾、氰化钠引起的，它们是白色粉末或固体，可加工成球形、颗粒状或块状，溶于水，微溶于乙醇。水溶液呈强碱性，易潮解，具有腐蚀性，可溶解各种金属形成络合物。而氰化钾、氰化钠和硝酸盐反应剧烈，会引起爆炸，因此可用于金属电镀和制造合成材料等领域，也可作为农药使用，也可作为化学实验中的常用试剂。
3.有机氰化物
有机氰化物是指含有氰化物离子(CN-)的有机化合物，如乙腈、丙烯睛、正丁睛等。这些物质通常在加热的条件下或与化学试剂反应会产生氰化物离子或氢氰酸，因此一旦接触人体，便会产生严重的毒性，造成严重的危害。
4.植物氢氰酸有机衍生物
在具有核仁的一些植物中，含以有机氰化物形式存在的含氰糖苷，如苦杏仁苷、木薯毒苷等。这些物质可以在酶的作用下在人体内产生氢氰酸，导致严重的后果。

对含氰化物的检材应及时采取、密封、尽早检验。对于严重腐败或存放较长时间的检材，氰化物均有可能因生成氢氰酸而挥发使之不能检出。由于氰化物不稳定，其保存时间及温度对其浓度的影响很大，所以氰化物检材的采取和保存关系到鉴定结论的科学性。
检材可取现场的可疑物品、剩余食物、呕吐物和胃内容物，其次为血液、肝、脾、肺、脑等。怀疑为吸入性中毒者应取血液。检材如为可疑晶体、粉末及纸片，可取其水溶液或水浸液进行检验。生物检材可不经分离，按化学检验法快速检验。可在蒸馏、扩散、抽吸或顶空等法分离后进行；也可将样品处理和分析结合起来，如抽吸法普鲁士蓝反应、顶空气相色谱法和固相微萃取气相色谱法等。