乙蒜素是一种植物仿生农药，化学式为C₄H10O₂S₂，无色或微黄色油状液体，有大蒜臭味。一般制剂的含量是15%可湿性粉剂,20%乳油,30%乳油,80%乳油的乙蒜素。原药有90%和95%含量，系使用大蒜提取物，大蒜素的乙基同系物。中科检测开展乙蒜素检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。

草莓、白术、人参、香蕉、苹果、葡萄、茶叶、花生、大豆、芝麻等。

CAC/GL 33-1999检测农药残留的推荐性抽样方法
CAC/GL 40-1993农药残留分析：实验室良好操作规范
CAC/MRL 1-2009食品中农药残留最大限量标准
US EPA 8081-1996气相色谱法测定有机氯农药残留
GB/T 5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T 5009.102-2003植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定
GB/T 5009.103-2003植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定
GB/T 5009.104-2003植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定
GB/T 5009.145-2003植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定
GB/T 5009.146-2008植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定