马铃薯片（条、块）是以马铃薯或马铃薯粉(包括马铃薯颗粒粉和马铃薯雪花全粉)为主要原料，添加或不添加其他配料，经油炸或烘烤加工制成的疏松或松脆的片状(条状、块状)的即食马铃薯制品。按加工工艺分为原切马铃薯片 (条、块)和复合马铃薯片。中科检测开展马铃薯片（条、块）检测服务，检测报告具有CMA资质。

1.感官要求：色泽、形态、滋味和气味、口感、杂质
2.理化指标：杂色片（条、块）、脂肪含量、水分
3.安全指标 a.食品添加剂：丙二醇脂肪酸醋、茶多酚、靛蓝及其铝色淀、二丁基羟基甲苯等
b.污染物限量：铅、 砷、黄曲霉毒素B1
c.微生物限量：菌落总数、大肠菌群、致病菌

QB∕T 2686-2021 马铃薯片（条、块）
GB 2716 食品安全国家标准 植物油
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装 食品标签通则
GB 17401 食品安全国家标准 膨化食品
GB 17404 食品安全国家标准 膨化食品生产卫生规范
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管办法》 (国家质量监督检验检疫总局20057第 75 号)

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测、业务对接以及技术支持团队，具备开展马铃薯片（条、块）检测的能力，有效确保在马铃薯片（条、块）检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。