生湿面制品是以小麦粉和/或其他谷物粉、水为主要原料，添加或不添加辅料，经机制或手工按照不同生产工艺加工制成的各种形状的非即食面制品。中科检测开展生湿面制品检测服务，检测报告具有CMA资质。

1.感官要求：色泽、气味、杂质
2.理化指标：水分、酸度
3.安全指标
a.食品添加剂：刺云实胶、双甘油脂肪酸醋(油酸、亚油酸亚麻酸、棕榈酸、山箭酸、硬脂酸、月桂酸)、茶多酚、单辛酸甘油醋等
b.污染物限量：铅、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]花、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯3-氯-12-丙二醇
c.微生物限量：黄曲霉毒素B1、黄曲毒素M1、脱氧雪腐刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮

QB/T 5472-2020 生湿面制品
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009239 食品安全国家标准 食品酸度的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测、业务对接以及技术支持团队，具备开展生湿面制品检测的能力，有效确保在生湿面制品检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。