果蔬汁是以水果或蔬菜为原料,采用物理方法(机械方法、水浸提等)制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液制品;或在浓缩果蔬汁(浆)中加人其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液、浆液制品。果蔬汁可分为水果汁、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆等多种类别。中科检测开展果蔬汁检测服务，检测报告具有CMA资质。

1. 感官要求：色泽、滋味和气味、组织状态

2.原辅料要求

a.原料应新鲜、完好, 并符合相关法规和国家标准等。 可使用物理方法保藏的, 或采用国家标准及有关法规允许的适当方法(包括采后表面处理方法)维持完好状态的水果、蔬菜或干制水果、蔬菜。

b.其他原辅料应符合相关法规和国家标准等。

3.理化要求：果汁（桨）含量、可溶性固形含量等

4.安全指标

a.食品添加剂：增味剂、防腐剂、着色剂等

b.食品营养强化剂：维生素D、肌醇、钙、左旋肉碱L-肉碱等

GB/T 31121-2014 果蔬汁类及其饮料
NY/T 434-2016 绿色食品 果蔬汁饮料
QB/T 5356-2018 果蔬发酵汁
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T12143 饮料通用分析方法
GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测、业务对接以及技术支持团队，具备开展果蔬汁检测的能力，有效确保在食品检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。