可得然胶（Curd lan），又称热凝胶，凝结多糖，是由微生物产生的，以β-1,3-糖苷键构成的水不溶性葡聚糖， 是一类将其悬浊液加热后既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶又能形成热可逆性凝胶的多糖类的总称。中国于2006年5月批准了可得然胶作为食品添加剂，可用于生干面制品、生湿面制品、方面制品、豆腐类制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌肠类食品中。中科检测开展可得然胶检测服务，检测报告具有CMA资质。

1.感官要求：色泽、气味、形态
2.理化指标：无水葡萄糖含量、凝胶强度a、干燥失重、灰分、总氮、pH
3.安全指标
a.污染物限量：铅
b.微生物限量：大肠菌群、菌落总数

QB/T 4322-2012 可得然胶
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB/T 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备
GB/T 609 化学试剂 总氮量测定通用方法
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 5009.74 食品添加剂中重金属限量试验
GB/T 6678 化工产品采样总则
GB/T 6679 固体化工产品采样通则
GB/T 6682 实验室用水规格和试验方法
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 9724 化学试剂 pH值测定通则

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测、业务对接以及技术支持团队，具备开展可得然胶检测的能力，有效确保在可得然胶检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。