阿斯巴甜（甜味素）检测

阿斯巴甜和阿力甜都是一种重要的甜味剂，其被广泛应用于药剂加工和食品加工中，安全性非常重要。中科检测开展阿斯巴甜和阿力甜等甜味剂检测服务，检测报告具有CMA资质。

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阿斯巴甜（甜味素）检测介绍

阿斯巴甜和阿力甜都是一种重要的甜味剂。其被广泛应用于药剂加工和食品加工中，安全性非常重要。虽然市场上部分甜味剂已由阿斯巴甜更换成果葡糖浆等安全性相对较高的甜味剂，但其应用仍十分广泛，尤其过量使用，可能会影响人们的生命安全。阿力甜的甜度为蔗糖的2000倍以上，具有安全性好、甜度高和热量低的优点，是蔗糖的替代品之一，性质稳定，应用范围广，在许多国家包括中国在内已批准使用。中科检测开展阿斯巴甜和阿力甜等甜味剂检测服务，检测报告具有CMA资质。

阿斯巴甜（甜味素）试验原理

根据阿斯巴甜和阿力甜易溶于水、甲醇和乙醇等极性溶剂而不溶于脂溶性溶剂特点，蔬菜及其制品、水果及其制品、食用菌和藻类、谷物及其制品、焙烤食品、膨化食品和果冻试样用甲醇水溶液在超声波振荡下提取；
浓缩果汁、碳酸饮料、固体饮料类、餐桌调料和除胶基糖果以外的其他糖果试样用水提取；
乳制品、含乳饮料类和冷冻饮品试样用乙醇沉淀蛋白后用乙醇水溶液提取；
胶基糖果用正己烷溶解胶基并用水提取;
脂肪类乳化制品、可可制品、巧克力及巧克力制品、坚果与籽类、水产及其制品、蛋制品用水提取,然后用正己烷除去脂类成分。
各提取液在液相色谱C18反相柱上进行分离,在波长200nm处检测，以色谱峰的保留时间定性，外标法定量。