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乳酸菌检测介绍
乳酸菌是一类能利用可发酵糖产生大量乳酸的细菌的通称。由于食品中有无乳酸菌及其数量的多少是该食品的主要质量指标，所以科学规范地检验乳酸菌就显得非常重要。中科检测开展乳酸菌检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
乳酸菌检测方法
乳酸菌的检测方法主要有稀释平板培养法、比浊法、湿重法、显微计数法和分子鉴定法等。
乳酸菌检测标准
GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
GB 4789.35-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
GB 4789.18-2010食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品检验
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