鱼类作为人类的食品之一，其营养价值非常高，尤其是对孕妇和儿童的身体发育尤为重要。但是，由于人口的增长以及水资源的有限性，淡水鱼市场的需求越来越大，对于淡水鱼养殖的要求也越来越高。而且，淡水鱼在养殖过程中存在着大量的环境污染和微生物感染风险，如果购买到质量不合格的淡水鱼会给人们的身体健康带来很大的隐患。中科检测开展淡水鱼检测服务，检测报告具备CMA资质。

感官要求：色泽、气味、状态
理化指标：挥发性盐基氮
污染物指标：铅、镉、汞、砷等

GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB 23200.73-2016 食品安全国家标准 食品中鱼藤酮和印楝素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 10136 食品安全国家标准 动物性水产制品
GB/T 30891-2014 水产品抽样规范
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

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