干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养，含有大量丰富多样的氨基酸、丰富的核酸、各种各样的矿物质及蛋白质。中科检测开展干贝检测服务，检测报告具备CMA资质。

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感官要求：外观、组织形态、气味及滋味、杂质
理化指标：水分、氟化物、完整率、盐分，净含量检测，灰分，夹杂物，含砂量，干燥失重等
微生物指标：菌落总数检测，大肠菌群，霉菌，致病菌
卫生指标：亚硝酸盐，挥发性盐基氮，苯并芘，亚硝胺，组胺等

SC/T 3207-2018 干贝
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2721 食品安全国家标准 食用盐
GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.44 食品安全国家准 食品中氯化物的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 10136 食品安全国家标准 动物性水产制品
GB/T 30891-2014 水产品抽样规范
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

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