食品加工用菌剂可用于食品中的一种或多种活的微生物(包括细菌、丝状真菌、酵母),经发酵、富集、乳化或不乳化、干燥或不干燥、混合或不混合、包装等工序制成的食品原料制剂。中科检测开展食品加工用菌剂检测服务，检测报告具备CMA资质。

1.感官要求：色泽、气味、状态
2.理化指标：含量
3.安全指标
a.污染物限量：铅、总砷
b.微生物限量：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌

GB 31639-2023 食品安全国家标准 食品加工用菌种制剂
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测、业务对接以及技术支持团队，具备开展食品加工用菌种制剂检测的能力，有效确保在食品加工用菌种制剂检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。