水生蔬菜是指适合在淡水环境生长，其产品可作为蔬菜食用的维管束植物，是我国独具特色的一类水生经济作物，主要包括莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱、水芹、芋、芡实、莼菜、水蕹菜、豆瓣菜、蒲菜、蒌蒿等13个大类。除豆瓣菜以外，水生蔬菜均原产于中国或以中国为主要原产地之一。中科检测开展莲藕检测服务，检测报告具备CMA资质。

1.感官要求：色泽、气味、味道、杂质等
2.安全指标
a.污染物限量：铅、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]花、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯3-氯-12-丙二醇
b.农药残留限量：毒死蜱、氧乐果、三唑磷、阿维菌素、氯氰菊酯、多菌灵等。
检测标准

NY/T 1405-2023 绿色食品 水生蔬菜
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中锅的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中208 种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
GB 23200.121 食品安全国家标准 植物源性食品中 331 种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
GB/T 32950 鲜活农产品标签标识
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品包装通用准则
NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酷和氨基甲酸酷类农药多残留的测定
NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品 储藏运输准则

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测业务对接以及技术支持团队，具备开展水生蔬菜检测的能力，有效确保在水生蔬菜检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。