淀粉类蔬菜粉以淀粉含量较高的蔬菜为原料,经挑拣、清洗、去皮、切片、漂洗、熟化或不熟化、粉碎或研磨、干燥等工艺,使用或不使用食品添加剂,加工而制成的雪花片状、颗粒状或粉状制品。中科检测开展小麦检测服务，检测报告具备CMA资质。

1.感官要求：色泽、滋味和气味、组织形态、杂质
2.理化指标：水分、灰分、淀粉 3.安全指标
a.污染物限量：铅、镉、总砷
b.农药残留限量：乐果、氧乐果、毒死蜱、氯氰菊酯等。
c.微生物限量：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母

NY/T 2984-2023 绿色食品 淀粉类蔬菜粉
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验总则
GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中锅的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和 G族的测定
GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品 储藏运输准则

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