藻类是一类水生的没有真正根、茎、叶分化的最原始的低等植物。多数为海水澡类,如海带、紫菜、帮带菜、羊栖菜等；少数为微藻，如螺旋藻、雨生红球藻等。藻类制品是以藻类为主要原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的产品，如干海带、盐溃海带、即食海带、干紫菜、干裙带菜、即食帮带菜、盐渍裙带菜、螺旋藻粉、雨生红球藻粉等。中科检测开展海带检测服务，检测报告具备CMA资质。

1.感官要求：外观、色泽、气味和滋味、杂质
2.理化指标：水分、氯化物、蛋白质、灰分、β胡萝卜素
3.污染物及食品添加剂限量：甲基汞、无机砷、铅、多氯联苯、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及钾盐
4.即食藻类制品微生物限量：菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌

NY/T 1709-2021 绿色食品 藻类及其制品
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数的测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群检验
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.7 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副血性弧菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
GB 5009.83 食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定
GB 5009.190 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定
GB 5009.273-2016 食品安全国家标准 水产品中微囊藻毒素的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 27304 食品安全管理体系 水产品加工企业要求
GB/T 31520 红球藻中虾青素的测定 液相色谱法
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 751 绿色食品 食用植物油
NY/T 1040 绿色食品 食用盐
NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品 储藏运输准则
SC/T 3009 水产品加工质量管理规范
国家质量监督检验检疫总局令 2005 年第 75 号 定包装商品计量监督管理方法

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