葡萄酒是由新鲜的葡萄果实或葡萄汁经部分发酵或全部发酵后酿制而成的一种酒精饮料，酒精含量在7%-16.2% 之间。葡萄酒的原料一般为酿酒葡萄，很少会用鲜食葡萄来酿制葡萄酒。中科检测开展葡萄酒检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：色泽、澄清程度、起泡程度、香气、滋味、典型性
2. 理化指标：总糖、干浸出物、二氧化碳、柠檬酸、挥发酸、铁、铜、甲醇、甲苯酸
3.安全指标
a.微生物限量：大肠菌群
b.食品添加剂限量：糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)， 环己基氨基磺酸钙（以环己基氨基磺酸计） 、二氧化硫

NY/T 274-2023 绿色食品 葡萄酒
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GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
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GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
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GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
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GB 5009.35 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB 5009.96 食品安全国家标准 食品中猪曲霉毒素A的测定
GB 5009.97 食品安全国家标准 食品中环已基氨基磺酸钠的测定
GB/T 5009.140 饮料中乙酷磺胺酸钾的测定
GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定
GB 5009.266 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 12696 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范
GB/T 15037 葡萄酒
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JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

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