调味油是以植物油为原料，萃取或添加植物或植物籽粒中呈香、呈味成分加工而成的食用调味品，如花椒油、麻椒油、辣椒油、蒜油、姜油、葱油、芥末油等。中科检测开展花椒油检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：色泽、透明度、滋味、气味
2. 理化指标：水分、酸价、过氧化值、不溶性杂质、溶剂残留量、辣椒素总理、花椒酰胺总量
3. 污染物限量、真菌毒素限量和食品添加剂限量：苯并(a)芘、黄曲霉毒素、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯

NY/T 2111-2021 绿色食品 调味油
NY/T 751-2021 绿色食品 食用植物油
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉素B族和G族的测定
GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定
GB 5009.32 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定
GB 5009.262 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 8955 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定
NY/T 1056 绿色食品 储藏运输准则
NY/T 1056 绿色食品 储藏运输准则
NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则
NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则
国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法

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