果蔬粉是将新鲜水果、蔬菜经过具有国际先进水平的冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。冻干技术保留了果蔬中所含的维生素、叶绿素及微量元素。果蔬粉能很大程度上保留原产品的色、味，是现代人们高速度生活节奏下的一种快消产品。中科检测开展果蔬粉检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：色泽、组织状态、滋味气味、杂质、复水性
2. 理化指标：水分、灰分、酸不溶性灰分、总酸、番茄红素
3. 污染物、农药残留、食品添加剂和真菌毒素限量：总砷、铅、铬、总汞、氰戊菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、三唑酮、亚硝酸盐、二氧化硫、糖精钠等
4. 微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌与酵母

NY/T 1884-2021 绿色食品 果蔬粉
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 4789.36 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠埃希氏菌
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的测定
GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定
GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
GB 5009.35 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB 5009.97 食品安全国家标准 食品中环已基氨基磺酸钠的测定
GB 5009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定
GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 12456 食品中总酸的测定
GB 13104 食品安全国家标准 食糖
GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中208 种农药及其代谢残留量的测定-气相色谱质谱法
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则
NY/T 422 绿色食品 食用糖
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品 贮存运输准则
NY/T 1651 蔬菜及制品中番茄红素的测定 高效液相色谱法
国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法

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