生面食是以麦类、杂粮及其碾磨粉类制品等为主要原料,通过和面、制条或制片等多道工序,经(或不经)加工干燥处理制成的制品。米粉制品以大米为主要原料,加水浸泡、制浆、压条或挤乐等加工工序制成的条状、丝状、块状、片状等不同形状的制品，以及大米仅经粉碎的加工工序制成的粉状制品。中科检测开展生面食、米粉制品检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：组织形态、色泽、滋味、气味、杂质
2. 理化指标：水分、酸度
3. 微生物限量：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌
4. 污染物、农药残留、食品添加剂及真菌毒素限量：无机砷、总砷、铅、总汞、镉、甲拌磷、敌敌畏、毒死蜱、乐果等

NY/T 1512-2021 绿色食品 生面食、米粉制品
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
GB 5009.96 食品安全国家标准 食品中曲霉毒素 A 的测定
GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯和澳氰菊酯残留量的测定
GB 5009.111 食品安全国家标准 食品中脱雪腐刀菌醇及其乙化衍生物的测定
GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸类农药多种残留的测定
GB 5009.209 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定
GB 5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规
GB/T 20770 粮谷中486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计算检验规则
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则
NY/T 419 绿色食品 稻米
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品 储藏运输准则
国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理方法

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