芝麻，芝麻科芝麻属的一年生草本植物，茎中空或具白色髓部；叶子为卵形；花朵单生或少数同生于腋下，呈白色；芝麻蒴果基部钝圆，顶部有尖，中间有棱；芝麻的种子通常呈扁平椭圆形，共有四种颜色；花期为5~9月；果期为8~9月。 芝麻是中国汉使张骞出使西域时引进的油麻种，故名“胡麻”，后赵王石勒讳“胡”，将“胡麻”改为“芝麻”。中科检测开展芝麻检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：色泽、气味、滋味、杂质、组织形态
2. 理化指标：蛋白质、脂肪、细度、含沙量、杂质、水分及挥发物、过氧化值、酸价
3. 安全指标
a. 农药残留限量：甲霜灵、多菌灵
b. 污染物限量：铅、镉、总汞

NY/T 1509-2017 绿色食品 芝麻及其制品
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B族和G族的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.97 食品安全国家标准 食品中环已基氨基磺酸钠的测定
GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊菊和氰菊酷残留量的测定
GB/T 5009.174 花生、大豆中异丙甲草胺残留量的测定
GB 5009.227 食品中过氧化值的测定 食品安全国家标准
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 5009.263 食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 5512 粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 14489.1 油料 水分及挥发物含量测定
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 20770 粮谷中486 种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-联质谱法
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测业务对接以及技术支持团队，具备开展芝麻检测的能力，有效确保在芝麻检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。