海水贝是生长于海洋沿岸的生物，天然海贝在中国新石器时代晚期就被当作货币用于商品交换，是中国最早的古代货币。由海贝串成的饰品，象征财富与地位。在古代，印度洋、太平洋沿岸的印度、缅甸、孟加拉、泰国等国也都用海贝作为货币。在现代，海贝则更多的被理解为大海里贝壳的统称，常用作饰物或观赏品。海里的贝壳类有鲍鱼、牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等。中科检测开展鲍鱼检测服务，检测报告具备CMA资质。

1.感官要求：外观、活力、气味、组织状态、杂质、水煮试验
2.理化指标：挥发性盐基氮
3.安全指标
a.微生物限量：菌落总数、大肠菌群、致泻大肠埃希氏菌
b.污染物限量：镉、石油烃、甲醛、磺胺类、阿苯达唑等

NY/T 1329-2017 绿色食品 海水贝
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.6 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验
GB 4789.7 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡球菌检验
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.26 食品安全国家标准 食品中 N-亚硝胺类化合物的测定
GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并(a)花的测定
GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB 5009.190 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定
GB 5009.198 食品安全国家标准 贝类中失忆性贝类毒素的测定
GB 5009.213 食品安全国家标准 贝类中麻痹性贝类毒素的测定
GB 5009.228 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 17378.6 海洋监测规范 第6部分:生物体分析
GB/T 19857 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
GB/T 20752 猪肉牛肉鸡肉猪肝和水产品中硝基喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 20941 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范
GB/T 21316 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
GB 29687 食品安全国家标准 水产品中阿苯达唑及其代谢物多残留的测定 高效液相色谱法
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测业务对接以及技术支持团队，具备开展鲍鱼检测的能力，有效确保在鲍鱼检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。