口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为"口蘑"。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。中科检测开展口蘑检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官指标：颜色、菌盖形状、菌盖直径、开伞度、菌柄长、气味、残缺菇、泥根菇、泥沙 量、虫蛀菇、不允许混入物、杂质
2. 理化指标：水分、粗蛋白、粗纤维、灰分

NY/T 445-2001 口蘑
GB/T 4892-1996 硬质直方体运输包装尺寸系列
GB/T 5009.10-1985食品中粗纤维的测定方法
GB 7096-1996 食用菌卫生标准
GB 9693-1988 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准
GB/T 12530-1990 食用菌取样方法
GB/T 12531-1990 食用菌水分测定
GB/T 12532-1990 食用菌灰分测定
GB/T 15673- 1995 食用菌粗蛋白质含量测定方法

中科检测是专业的食品检测技术服务第三方检测机构，具备专业的食品检测技术。中科检测团队高效运作流程，以更短的周期完成口蘑检测工作，检测报告及时配送到您手中。