柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。中科检测开展柠檬检测服务，检测报告具备CMA资质。

1． 感官指标：果形、果面、色泽
2． 理化指标：可溶性固形物含量、总酸含量、果汁率

GB/T 29370-2012 柠檬
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品中污染物限量
GB 2763 食品中农药最大残留限量
GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法
GB/T 12947 鲜柑橘
GB/T 13607 苹果、柑桔包装
NY/T 1189 柑橘贮藏

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