冷冻水果是以低温速冻方式保藏水果的加工方法。水果冻结后，内部的生化过程停止，由于所含水分大部分已冻结成冰，微生物无生活所必需的水分，且低温也阻碍了微生物的活动和繁殖，因而水果能得以长期保藏。中科检测开展冷冻水果检测服务，检测报告具备CMA资质。

1.感官要求：形态、色泽、滋味、气味、杂质
2.安全指标
a. 污染物限量：铅、镉
b. 微生物限量：细菌总数、大肠菌群

NY/T 2983-2016 绿色食品 速冻水果
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.36 食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠埃希氏菌
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中锅的测定
GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定
GB 5009.263 食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装 食品标签通则
GB/T 31273 速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测业务对接以及技术支持团队，具备开展冷冻水果检测的能力，有效确保在冷冻水果检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。