甘蓝也就是包菜，是十字花科的蔬菜品种，也是最常见的叶菜类蔬菜。甘蓝含有丰富的维生素C，以及大量的维生素、微量元素，不仅营养全面，还有不错的药用功效，是治疗肠胃炎，消化道炎症的好食材。中科检测开展卷心菜检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：品种特征、成熟度、新鲜、清洁、腐烂、开裂、冻害、散花、畸形、抽墓、灼伤、病虫害及机械伤害等外观特征用目测法鉴定；病虫害症状不明显而有怀疑者，应剖开检测；异味用嗅的方法鉴定。
2. 安全指标
a. 农药残留限量：毒死蜱、呲虫啉、多菌灵、腐霉利、虫螨腈等。

NY/T 746-2020 绿色食品 甘蓝类蔬菜
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中锅的测定
GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法
GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中208 种农药及其代谢物残量的测定 气相色谱-质谱联用法
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品包装通用准则
NY/T 896 绿色食品产品抽样准则
NY/T 1055 绿色食品产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则
NY/T 1379 蔬菜中334种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法
NY/T 1741 蔬菜名称和计算机编码
NY/T 2103 蔬菜抽样技术规范

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