冬瓜，为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培，含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效。中科检测开展冬瓜检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：品种特征、色泽、新鲜、清洁、腐烂晴形、开裂、冻害、表面水分、病虫害及机械伤害等外观特征，用目测法鉴定;气味用嗅的方法鉴定;病虫害症状不明显但疑似者，应用刀剖开目测。
2. 安全指标
a. 农药残留限量：毒死蜱、氟虫腈、克百威、氧乐果、阿维菌素、百菌清、吡虫啉等。

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