虾是甲壳类动物(贝类的一种形式),具有细长的身体和主要的游泳运动方式——最常见的是十足目中的 Caridea 和 Dendrobranchiata,尽管该目以外的一些甲壳类动物被称为虾。中科检测开展虾检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：色泽、形态、气味、肌肉组织、杂质、水煮实验
2. 理化指标：挥发性盐基氮
3. 安全指标
a. 污染物限量：铅
b. 渔药残留限量：喹诺酮类药、磺胺类药物、土霉素、金霉素、四环素

NY/T 840-2020 绿色食品 虾
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中亚硫酸盐的测定
GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB 5009.190 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定
GB 5009.228 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 10136 食品安全国家标准 动物性水产制品
GB/T 19650 动物肌肉中478种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 19857 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
GB/T 20756 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲孤霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 20941 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范
GB/T 21317 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则
NY/T 471绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 755绿色食品 渔药使用准则
NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测业务对接以及技术支持团队，具备开展虾检测的能力，有效确保在虾检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。