海蜇，是根口水母目根口水母科海蜇属暖水性大型水母。海蜇性味甘、咸、平，具有清热养阴、软坚消痰、消积破滞、祛风止痛、解毒散结、治崩止带、补益强壮、润肠安胎等功效。海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压，也非常适合高血压患者食用。新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，毒素由多种多肤物质组成，人接触海蜇的触手会被触伤，严重时还会出现呼吸困难、休克等症状甚至危及生命。中科检测开展海蜇检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：外观、气味、滋味、色泽、组织、杂质
2. 理化指标：盐分、水分
3. 安全指标
a.兽药残留限量和食品添加剂限量：土霉素、金霉素、四环素、磺胺类总量、氯霉素、硝基味喃代谢物、苯甲酸及其钠盐、硫酸铝钾及硫酸铝铵

NY/T 1515-2020 绿色食品 海蜇制品
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数的测定
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.7 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验
GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中锅的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.26 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB 5009.182 食品安全国家标准 食品中铝的测定
GB 5009.190 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 20756 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 21317 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法
GB/T 27304 食品安全管理体系 水产品加工企业要求
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 1040 绿色食品 食用盐

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测业务对接以及技术支持团队，具备开展海蜇检测的能力，有效确保在海蜇检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。