鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。按照不同的加工工艺可分为以下三类：烤制鱿鱼丝、熏制鱿鱼丝和风味鱿鱼丝。中科检测开展鱿鱼丝检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：色泽、组织形态、滋味气味、杂质
2. 理化指标：碎末率、水分、氯化物、总糖

GB/T 23497-2022 鱿鱼丝质量通则
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 317 白砂糖
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
GB/T 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 8967 谷氨酸钠(味精)
GB/T 9695.31 肉制品 总糖含量测定
GB/T15691 香辛料调味品通用技术条件
GB/T 30891 水产品抽样规范
GB/T 36193 水产品加工术语
SC/T 3035 水产品包装、标识通则
SC/T 3122 冻鱿鱼
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

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