大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。中科检测开展大蒜检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：杂质、感官特征
2. 理化指标：水分、灰分、蛋白质、还原糖、氨基酸总和
3. 其他指标：农药残留等

GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法
SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识
NY/T 3115-2017 富硒大蒜
SB/T 10348 大蒜
DB 23/T 283-2016 绿色食品 大蒜（含蒜薹）生产技术操作规程
DB 42/T 1043-2015 地理标志产品 吉阳大蒜
GB 3095 环境空气质量标准
GB 4285 农药安全使用标准
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.7 食品中还原糖的测定
GB/T 5009.124 食品中氨基酸的测定
GB 5084 农田灌溉水质标准

中科检测是专业的食品检测技术服务第三方检测机构，具备专业的食品检测技术。中科检测团队高效运作流程，以更短的周期完成大蒜检测工作，检测报告及时配送到您手中。