山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。可用来治疗劳动过后身痛疲倦和妇女痛经等症。中科检测开展山楂酒检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：外观、香气与滋味
2. 理化指标：总酸、总糖、挥发酸、干浸出物、酒精度

QB/T 5476.2-2021 果酒 第2部分：山楂酒
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB/T 603 化学试剂 试验方法中所有制剂及制品的制备
GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒
GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析方法
QB/T 5476 果酒通用技术要求
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

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