苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。并不是厨房里的调味品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。中科检测开展苹果醋检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：具有该产品应有的色泽、香气和滋味，无异味，允许有少量沉淀，无正常视力可见的外来杂质
2. 配料要求：添加饮料用苹果醋、添加苹果汁
3. 理化指标：总酸、苹果酸、柠檬酸、乳酸、游离矿酸

GB/T 30884-2014 苹果醋饮料
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.41 食醋卫生标准的分析方法
GB/T 5009.157 食品中有机酸的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 10789 饮料通则
GB/T 12456 食品中总酸的测定
GB13432 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签通则
GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用卫生标准
GB 17325 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准
GB 19297 果蔬汁饮料卫生标准
SN/T 2007-2007 进出口果汁中乳酸柠檬酸、富马酸含量检测方法 高效液相色谱法

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