牛至有很高的药用价值，《中华本草》指出牛至味辛、微苦、性凉，主治解表、理气、清暑、利湿等疾病，牛至也具有抗肿瘤、抗炎、抗高血糖等作用。全草可提芳香油，在养殖业上也可做饲料添加剂使用，特殊情况下，也可将牛至作为薄荷的替代品，牛至的叶子具有提神解乏的功能。中科检测开展干牛至检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 质量要求：气味、滋味、霉变、虫害、杂色叶、外来物、碎果梗
2. 理化指标：水分、总灰分、酸不溶性灰分、挥发油

GB/T 22302-2020 干牛至
GB/T 12729.2 香辛料和调味品 取样方法
GB/T 12729.3 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备
GB/T 12729.5 香辛料和调味品 外来物含量的测定
GB/T 30385 香辛料和调味品 挥发油含量的测定
ISO 928 香辛料和调味品 总灰分的测定
ISO 930 香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定
ISO 939 香辛料和调味品 水分含量的测定 蒸馏法

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