胡椒是常用的调味品之一，可加工成胡椒粉。胡椒还具有温中止痛，下气消痰，开胃进食的功效，主治胃寒脘腹冷痛，呕吐，泄泻，癫痫，风虫牙痛，蜈蚣咬伤等。中科检测开展胡椒检测服务，检测报告具备CMA资质。

1.感官要求：外来物、轻质果、针头果或破碎果、黑果、堆积密度
2.理化指标：水分含量、总灰分、挥发油、不挥发性乙醚提取、胡椒碱、酸不溶性灰分、粗纤维

GB/T 7900-2018 白胡椒
GB/T 7901-2018 黑胡椒
DB 46/T 33-2004 胡椒粉
ISO 927 香辛料和调味品 外来物含量的测定
ISO 928 香辛料和调味品 总灰分的测定
ISO 930 香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定
ISO 939 香辛料和调味品水分含量的测定 燕馏法
ISO 948 香辛料和调味品 取样
ISO 1108 香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定
ISO 1208 香辛料和调味品 污物的测定
ISO 5498 农产食品 粗纤维含量的测定 通用法
ISO 5564 整粒黑白胡椒或胡椒粉 胡椒碱含量的测定

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