荔枝酒是由荔枝、白酒、适量冰糖等为原料制作而成的果酒。荔枝酒，是以荔枝果肉为主要原料制作的果酒类酒品。荔枝酒是荔枝产地的特色酒品。荔枝酒的制作通常为将荔枝果肉浸泡在白酒中泡制，合江荔枝酒为发酵型荔枝酒。荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制的30分钟以内，这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。中科检测开展荔枝酒检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：色泽、澄清程度、香气、滋味、典型性
2. 理化指标：酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、滴定酸、甲醇
3. 卫生指标
a. 微生物限量：菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌

QB/T 4262-2011 荔枝酒
GB/T 191包装储运图示标志
GB 2758 发酵酒卫生标准
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB 10344 预包装饮料酒标签通则
GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用方法

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测业务对接以及技术支持团队，具备开展荔枝酒检测的能力，有效确保在荔枝酒检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。