油辣椒是香辣浓郁，可供佐餐和调味的熟制食用油和辣椒的混合体。通常当作调味料食用。中科检测开展油辣椒检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：外观、气味、滋味
2. 理化指标：干燥失重、食用盐、酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉素B1、亚硝酸盐
3. 微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌

GB/T 20293-2006 油辣椒
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色球菌检验
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油
GB 2721 食品安全国家标准 食用盐
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
GB/T 5461 食用盐
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 10146 食品安全国家标准 食用动物油脂

中科检测是专业的食品检测技术服务第三方检测机构，具备专业的食品检测技术。中科检测团队高效运作流程，以更短的周期完成油辣椒检测工作，检测报告及时配送到您手中。