油茶是山茶科山茶属小乔木或灌木。油茶幼枝被粗毛；叶革质，椭圆形或倒卵形，先端钝尖，基部楔形，下面中脉被长毛，具细齿，叶柄被粗毛；花顶生，革质，宽卵形，花瓣白色，倒卵形，雄蕊花丝近离生；朔果球形；花期10月至翌年2月，果期翌年9-10月；因其种子可榨油(茶油)供食用，故名“油茶”。中科检测开展油茶检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：色泽、气味、滋味
2. 理化指标：水分及挥发物、不溶性杂质、酸价、过氧化值

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