猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。中科检测开展猴头菇检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：色泽、形态、破损菇、菇体直径
2. 理化指标:水分、灰分

NY/T 4345-2023 猴头菇干品等级规格
GB 4806.6 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品
GB/T 12728 食用菌术语
GB/T 34318 食用菌干制品流通规范
GB/T 37109 农产品基本信息描述 食用菌类
NY/T 3220 食用菌包装及储运技术规范
SN/T 0266出口商品运输包装钙塑瓦楞箱检验规程

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测业务对接以及技术支持团队，具备开展猴头菇检测的能力，有效确保在猴头菇检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。