干银耳：干制银耳保留了银耳中的绝大多数营养，一般银耳在采摘后立刻会采取烘干脱水，既隔绝了细菌，又保留了多糖、维生素、矿物质等，而且干银耳不含卟啉类光感物质，对人体无害而有益。中科检测开展银耳干检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：色泽、形态、气味、碎耳片、拳耳、杂质
2. 理化指标:干湿比、耳片长度、耳片宽度、朵形直径、水分、灰分、粗纤维、粗蛋白
3. 卫生指标
a. 污染物限量：铅、砷、汞、镉

GB/T 40635-2021 银耳干品包装、标志、运输和贮存
GB/T 5009.10 食品中粗纤维的测定方法
GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法
GB/1 5009.15 食品中镉的测定方法
GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法
GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定方法
GB 7718 食品标签通用标准
GB/T 12530 食用菌取样方法
GB/T 12531 食用菌水分测定
GB/T 12532 食用菌灰分测定
GB/T 14929.4 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和澳氰菊酯残留量的测定
GB/T 15673 食用菌粗蛋白质含量测定方法

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测业务对接以及技术支持团队，具备开展银耳干检测的能力，有效确保在银耳干检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。