甜玉米可以生食，也可煮熟当蔬菜；还可以利用它甜、黏、糯和营养价值高的特点，加工成各种糕点和玉米酱；还可加工成软罐头，冷冻储藏；玉米青果穗收获后，其新鲜茎叶可饲喂奶牛；甜玉米还具有保健作用，其含有的燕糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等营养物质，易于人体消化吸收，食用甜玉米可以促进儿童生长发育，也有助于老年人的保健防病，长期食用甜玉米，可增强脑细胞功能，防止血管硬化，对高血压、糖尿病、癫皮病有明显疗效。中科检测开展甜玉米检测服务，检测报告具备CMA资质。

质量指标：外观、色泽、甜度、蒸煮食盐、可溶性糖等

NY/T 523-2002 甜玉米
GB 5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定
GB/T 15682-2008 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法

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