甜椒是茄科辣椒属的一年生草本植物。茎直立，基部木质化，分枝能力较差。叶卵为圆形或椭圆形，叶面光滑呈绿色。白色花瓣呈辐射状。果实较大，呈灯笼状，表面光滑，皮色有绿色、红色、黄色、白色等。甜椒性热、味辛、归心、脾经，能保护和调节糖代谢，显著降低血糖水平，有利尿和防腐等功效，还具有抗癌防癌、明目、提高免疫力的作用。甜椒既可生食又可烹食，可做沙拉，也可用来做汤、炖菜，还可以用来做馅，可促进消化、防止便秘、帮助脂肪代谢、预防中暑。中科检测开展甜椒检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：品种、果形、色泽、生长程度、清洁、新鲜、腐烂、灼伤、冷害、冻害、疤痕、机械伤、气味
2. 卫生指标
a. 污染物限量：铅、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]花、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯3-氯-12-丙二醇

GB/T 26431-2010 甜椒
GB 2762 食品中污染物限量
GB 2763 食品中农药最大残留限量
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法
GB 9689 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测业务对接以及技术支持团队，具备开展甜椒检测的能力，有效确保在甜椒检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。