豌豆罐头，主产于江苏、浙江、福建等地。有30多年历史。采用新鲜或冷藏良好、成熟适度的青豆,经剥壳、分级、盐水浮选、预煮、挑选、加汤汁密封、杀菌制成。按豆粒大小分为1号、2号、3号、4号等4种规格。色泽为青黄色或淡黄绿色。肉质细嫩饱满,豆粒大小均匀,气味清香,滋味鲜美,并含有丰富的蛋白质。多用于家庭、菜馆的配料。中科检测开展豌豆罐头检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：色泽、滋味、气味、组织形态
2. 理化指标：净含量、固形物含量、氯化钠含量
3. 卫生指标
a. 污染物限量：铅、总砷、锡
b. 微生物指标：应符合罐头食品商业无菌要求。

GB/T 13517-2008 青豌豆罐头
GB/T 4789.26食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
GB 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 10786 罐头食品的检验方法
GB 11671 果、蔬罐头卫生标准
GB/T 12457 食品中氯化的测定
QB/T 1006 罐头食品检验规则
QB/T 3600 罐头食品包装、标志、运输和贮存

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测业务对接以及技术支持团队，具备开展豌豆罐头检测的能力，有效确保在豌豆罐头检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。