山楂汁以山楂为主要原料制作而成，山楂又称红果、山里红、胭脂果等，是传统的常用的中药之一，也是人们熟悉的消食健胃食品。它是蔷薇科落叶灌木山楂的成熟果实，性微温，味甘酸，人脾、胃、肝经，为消食积散瘀滞的传统常用药物。中科检测开展山楂汁检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：色泽、形态、滋味及气味、杂质
2. 理化指标：可溶性固形物、总酸、砷、铅、铜、食品添加剂
3. 微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌

SB/T 10202 山楂浓缩汁
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 7718 食品安全国家标准 食品标签通用标准
SB/T 10203 果汁通用试验方法

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