花椰菜是十字花科（或芥菜）科十字花科属芸苔属中的几种蔬菜之一。它是一年生植物，通过种子繁殖。通常，只吃头部——可食用的白色果肉有时称为凝乳（外观与奶酪凝乳相似）。花椰菜头由白色花序分生组织组成。花椰菜头类似于西兰花，不同之处在于有花蕾作为可食用部分。还包括西兰花、球芽甘蓝、卷心菜、羽衣甘蓝和羽衣甘蓝，尽管它们属于不同的品种组，但统称为油菜作物。中科检测开展花椰菜检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：色泽、形状、清洁、机械伤
2. 理化指标：质量
3. 卫生指标
a. 污染物限量：铅、镉、氟
b. 农药残留限量：六六六、滴滴涕、乐果、敌百虫、毒死蜱、灭多威、百菌清等。

NY/T 962-2006 花椰菜
GB/T 5009.12 食品中铅的测定
GB/T 5009.15 食品中镉的测定
GB/T 5009.18 食品中氟的测定
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB/T 8868 蔬菜塑料周转箱
NY/T 583 结球甘蓝
NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多种残留检测方法

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，具有专业检验检测业务对接以及技术支持团队，具备开展花椰菜检测的能力，有效确保在花椰菜检测过程中的各环节为客户提供专业、高效、优质、全面的服务。