胡萝卜又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚等，肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，具有补充维生素、保护视力等功效。中科检测开展胡萝卜检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：形态、色泽、腐烂情况、缺陷杂质
2. 理化指标：水分、可溶性固形物
3. 卫生指标
a. 污染物限量：铅、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]花、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯3-氯-12-丙二醇
b. 农药残留限量：百菌清、乐果、马拉硫磷、敌百虫、毒死蜱、六六六、滴滴弟、溴氰菊酯

NY/T 493-2002 胡萝卜
GB 2762 食品中汞限量卫生标准
GB 2763 粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准
GB 4810 食品中砷限量卫生标准
GB/T 5009.3-1985 食品中水分的测定方法
GB/T 500911 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法
GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法
GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法
GB 5127 食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷最大残留限量标准
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB/T 12291 水果蔬菜汁 类胡萝卜素全量的测定
GB/T 12295 水果、蔬莱制品 可溶性固形物含量的测定 折射仪法
GB 14869 食品中百菌清最大残留限量标准
GB 14878 食品中百菌清残留量的测定方法
GB 14928.4 食品中溴氰菊酯最大残留限量标准
GB14935 食品中铅限量卫生标准
GB 15201 食品中镉限量卫生标准
GB 16319 食品中敌百虫最大残留限量标准
GB 16333 双甲脒等农药在食品中的最大残留限量
GB/T 17331 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定
GB/T 17332 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定
SB/T 10158 新鲜蔬菜包装通用技术条件

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