百香果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，百香果有"果汁之王"、"摇钱树"等美称。中科检测开展百香果检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 感官要求：色泽、果形、无缺陷等
2. 理化指标：可溶性固形物、可食率、农药残留等

GB/T 40748-2021 百香果质量分级
GB/T 191 包装储运图示标志
NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
NY/T 5344.4 无公害食品 产品抽样规范 第4 部分:水果

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