西洋参是一个极其重要的药材，尤其在中医和东亚传统医学中。它含有多种人参皂甙，这是一类有着广泛生物活性的化合物，可以抗疲劳、抗压力和增强免疫系统的功能。此外，西洋参还具有抗氧化、抗炎、抗抑郁和改善认知功能的效果。中科检测开展西洋参检测服务，检测报告具备CMA资质。

1. 质量指标：形状、表面性状、芦头、纵皱纹、断面、滋味、气味、疤痕、红支、虫蛀、霉变、杂质、青支
2. 理化指标：水分、总灰分、人参皂苷 Rf 拟人参皂苷 F₁₁鉴别、人参皂苷 Re+Rg₁、人参总皂苷、人参皂 Rb₁、西洋参总皂苷、浸出物

GB/T 36397 西洋参分等质量
NY/T 1043 绿色食品 人参和西洋参
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量限量
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 18765 野山参鉴定及分等质量
GB/T 26792 高效液相色谱仪
中华人民共和国药典(2015 年版第四部)

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