膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中，使其体积膨胀与结构疏松。中科检测可开展第三方膨松剂检测服务。

发酵粉：包括酵母粉、快速发酵粉等，通过酵母菌的发酵作用释放气体，实现食品膨松。
碳酸氢钠（小苏打）：通过与酸性成分反应产生二氧化碳气体，促使食品膨松。
泡打粉：由碳酸氢钠和酸性盐（如酒石酸）混合制成，可在食品中产生二氧化碳气体，达到膨松效果。
柠檬酸：作为酸性物质，可以与碱性物质反应产生二氧化碳气体，在食品中起到膨松作用。
酒石酸：作为酸性物质，可以与碱性物质反应产生二氧化碳气体，常用于面团的膨松剂。
重曹（苏打粉）：与酸性成分反应生成二氧化碳气体，促使食品膨松。

成分分析、pH值测试、重金属检测、残留溶剂测试、微生物检测

业务咨询：申请人向我司提供产品信息、图片和测试要求；
工程报价：根据申请人提供的信息，工程师进行评估，并口头向申请人报价；
提供信息：申请人接受口头报价后，将测试样品提交给我公司；
付款：收到样品后，向申请人发出书面报价，申请人根据书面报价安排付款；
样品测试：：根据适用标准进行产品测试或上门测试；
出具报告：实验室出具第三方检测报告，结案。