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腌料 检测介绍
腌料，即选用优质天然香辛料及功能性原料混合经精细加工而成的用于腌制食品的各种粉末。适合各种肉类制品、蔬菜及海产品的腌制。使用腌料腌制后，赋予产品各种风味，赋予产品表面香辛料颗粒或粉末，使其肉质鲜嫩多汁，能有效去除肉本身的腥味。中科检测可开展第三方腌料检测服务。
腌料 检测项目
感官要求：色泽、香味、滋味、形态、杂质
理化指标：水分、粒度、总灰分、酸不溶性灰分
卫生指标：铅、砷、汞、镉、亚硝酸盐、亚硫酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）
腌料 检测标准
GB 10136-2005 腌制生食动物性水产品卫生标准
QB/T 5423-2019 腌制盐
DB43/T 1587-2019 华容芥菜 腌制技术规程
NY/T 3340-2018 叶用芥菜腌制加工技术规程
CSN ON 56 9239-1967 腌制混合蔬菜
CSN ON 56 9232-1967 腌制莳箩
CSN ON 56 9239-1967 腌制混合蔬菜
SN/T 1953-2007 进出口腌制蔬菜检验规程
腌料 报告用途
销售：出具检测报告，提成产品竞争力；
研发：缩短研发周期，降低研发成本；
质量：判定原料质量，减少生产风险；
诊断：找出问题根源，改善产品质量；
科研：定制完整方案，提供原始数据；
竞标：报告认可度高，提高竞标成功率；
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