煎炸油是用棉籽油、菜籽油、大豆油和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好，烟点高的煎炸调和油。它是根据生产使用需要，将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。中科检测可开展第三方煎炸油检测服务。

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GB 2716-2018食品安家标准 植物油
GB/T 386-2021柴油十六烷值测定法
GB 1886.52-2015食品安家标准 食品添加剂 植物油抽提溶剂（又名己烷类溶剂）
GB 1886.81-2015食品安家标准 食品添加剂 月桂酸
GB 1886.83-2016食品安家标准 食品添加剂 铵磷脂
ASTM E1627-2011食用油和脂肪的感观评定实用规程
BS EN ISO 17189-2003黄油、食用油乳剂和可涂油脂。脂肪含量的测定（参照法）
CODEX STAN 19-1981不包括在专有标准之内的食用油脂通用标准
CCAA 0003-2014食品安全管理体系 食用油、油脂及其制品生产企业要求
CCGF 102.2-2010食用油脂制品

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