β-葡聚糖酶是一种生物降解酶，能水解β-葡聚糖，广泛应用于食品、酿造、饲料、医药和环保等领域。其来源多样，主要功能是分解β-葡聚糖为低聚糖。

在食品工业中用于改善口感和品质，在酿造工业中提高过滤速度和酒的清澈度，在饲料工业中提高动物生长性能和饲料利用率，在医药领域用于治疗相关疾病，在环保领域用于处理废水。

随着生物技术的不断发展，通过基因工程和蛋白质工程等方法改良β-葡聚糖酶的性能将为其更广泛应用提供有力支持。

中科检测是专业的医药制剂检测机构，可开展各种葡聚糖酶检测服务。

按产品形态分为固体剂型和液体剂型。

按产品等级分为优等品和一等品。

外观、气味、酶活力、干燥失重、细度、污染物限量、菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、沙门氏菌

NY/T 911-2020 饲料添加剂β-葡聚糖酶活力的测定 分光光度法

QB/T 4481-2013 β-葡聚糖酶制剂

GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB/T 23527 蛋白酶制剂

GB 25594 食品安全国家标准食品 工业用酶制剂